寒冬已至，而在青原區東固畬族鄉敖上村，研學潮還在持續“發熱”。隨著當地發展鄉村旅游，今年超萬名學生來到這里研學，熱鬧了小山村，也熱鬧了村民李興高的日子。

12月初，在當地的東井岡拓奇軍旅文化園，記者見到了李興高。作為文化園大廚的他，穿著工作服在鍋臺邊轉，新鮮的蘿卜切片，倒進大鍋內麻利地翻炒，幾分鐘后便滿室飄香。“在這里當大廚，每天200多元的工資，雖然忙點，但也算是在家門口找到了好差事。”最后一個菜出鍋，說起現在的日子，李興高滿臉的高興，鍋臺下柴火正旺，映照出如今的紅火日子。

然而許多人不知道，李興高曾經是村里的貧困戶。家住敖上村龍上組的他，一家3口，妻子雷招蓮患病，需常年吃藥，兒子殘疾，視力及智力都有缺陷。早年間，為了照顧妻兒，李興高無法像其他人一樣外出務工，只能守著幾畝薄田，空余時間做些零工，偶爾去做鄉村廚師，住著土胚房里過著苦日子。

“以前日子過得苦，有時候飯都吃不飽。”說起以前的日子，李興高說。因為妻子患病，每年醫藥費超萬元，家中債務一度達到3萬多元。2013年他家人均可支配收入只有2500元。2014年被評為貧困戶。

日子就在那一年開始發生了變化，用李興高的話說是“高興的事情一件接著一件”。首先讓他驚喜的是，醫療扶貧政策的落地。“我老婆看病報銷90%以上，大大減輕了我們的負擔。”李興高說到這里，不由豎起了大拇指。經過調養，妻子雷招蓮身體漸漸好轉。2014年，李興高一家三口均吃上了低保，少了后顧之憂。

享受了好政策，李興高暗暗想：“不能讓人看不起，一定要像別人一樣勤勞致富，過上好日子。”2015年，李興高赴廣州務工，在工廠做廚師，收入漸漸穩定。2016年，李興高加入食用菌合作社，資金入股分紅及參加務工，當年在合作社分紅及務工收入達7000多元。2017年，他又加入了當地的白蓮基地合作社，當年他家人均可支配收入達1.4萬多元，成功摘掉了貧困帽。2018年，他沒有外出務工，兩夫妻在村里有了公益性崗位，乘著敖上村掀起的“研學熱”，李興高在文化園里當起了大廚。收入有保障，李興高臉上總洋溢著笑容。

還有一件高興事，就是住得好了。2016年底，李興高向政府申請危房改造資金。在政策的幫扶下，一家人告別了土坯房，歡歡喜喜住進了新房。

“今年，李興高家年人均可支配收入達1.52萬多元，日子越來越好了。”當地村干部楊光宴告訴記者。談起未來，李興高勁頭不減，他告訴記者，敖上村在發展旅游，打造了江西省4A級鄉村旅游點，今后肯定有越來越多的人來敖上旅游、研學，他要認真做好廚師的工作，讓大家吃上東固的美食。

文/ 井岡山報全媒體記者 白靈、實習生魏斯杰